Présentation
Un coffret pour découvrir les spécialités cidricoles de Normandie, comprenant une bouteille de Calvados Vieux et une bouteille de Pommeau de Normandie.
Limpide et brillant, notre Calvados hors d'âge offre au regard de l'amateur une belle robe ambrée, et à son nez des arômes complexes et délicats. Ce Calvados hors d'âge (6 ans d'âge) a atteint la maturité en vieillissant doucement dans des fûts "roux" ou "épuisés", afin de n'avoir pas de dominance boisée ou amère.
Particulièrement fondu, notre Pommeau offre des arômes fruits rouges, pruneau et miel très délicats. Suffisamment féminin, il est structuré sans être charpenté.
Conseils de dégustation
C'est par excellence le Calvados qui accompagne le sorbet pomme ou poire lors du traditionnel "Trou Normand". Idéal en apéritif ou au coeur du melon, le Pommeau quant à lui accompagne avec bonheur un Neufchâtel affiné ou un fromage à pâte persillée. Il est l'ami du foie gras, et déglace le magret avant liaison de la sauce qui le nappera.
