Présentation
Un coffret pour découvrir les spécialités cidricoles de Normandie, comprenant une bouteille de Calvados Vieux et une bouteille de Pommeau de Normandie.
Notre Calvados Vieux a été Médaille d'argent au concours général agricole Paris 2011.
Jaune brillant, ce Calvados Vieux (4 ans d'âge) s'affirme en bouche avec une longueur particulièrement persistante. Il a le mérite de disposer d'arômes de pommes qui se fondent agréablement au bois de chêne.
Particulièrement fondu, notre Pommeau offre des arômes fruits rouges, pruneau et miel très délicats. Suffisamment féminin, il est structuré sans être charpenté.
Astuces cuisine
C'est par excellence le Calvados qui accompagne le sorbet pomme ou poire lors du traditionnel "Trou Normand". Idéal en apéritif ou au coeur du melon, le Pommeau quant à lui accompagne avec bonheur un Neufchâtel affiné ou un fromage à pâte persillée. Il est l'ami du foie gras, et déglace le magret avant liaison de la sauce qui le nappera.
